Four Seasons Hotel Firenze compie dieci anni Un luogo iconico dove trascorrere l’estate ‘Al Fresco’

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Recentemente il Four Seasons Hotel Firenze ha compiuto 10 anni dall’apertura. L’hotel, infatti, è stato inaugurato il 15 giugno del 2008 dopo un meticoloso restauro di 7 anni del Cinquecentesco Palazzo della Gherardesca, costruito nel 1473 dal Cancelliere della Repubblica di Firenze Bartolomeo Scala, e la Seicentesca La Villa, opera della nobile famiglia del Barone Luigi Del Nero. Con il suo parco monumentale di 4,5 ettari, la spa, una piscina all’aperto e suite storiche, è un luogo iconico per chi cerca una location nel cuore della città, con il meglio dei servizi di un resort. Il ristorante stellato Il Palagio, la trattoria-pizzeria Al Fresco con il Pool Tree Bar e il Cocktail bar lounge Atrium Bar sono ormai diventati luoghi popolari tra gli amanti della buona cucina e dei buoni cocktail.

Quest’estate Four Seasons Hotel Firenze ha iniziato la stagione estiva con una grande novità, a partire da giugno 2018 infatti, il pizzaiolo de “Le Follie di Romualdo”, Romualdo Rizzuti, ha iniziato una collaborazione con la proprietà, dando ai fiorentini ed agli ospiti di Four Seasons la possibilità di assaggiare alcune sue pizze, realizzate a due mani con l’Executive Chef dell’hotel, Vito Mollica. Nel ristorante-pizzeria ”Al Fresco”, oasi estiva immersa nel Giardino della Gherardesca, da non perdere “O’ Panuozzo di Romualdo”, con Ragù Napoleano e Ricotta Di Bufala, “La Lucana”, con Pomodorini, Pecorino Di Filiano, Melanzane Rosse, Borzillo e Polvere Di Peperoni Di Senise, e “La Napoli di Romualdo”, con Pomodoro DOP, Mozzarella di Bufala, Acciughe Tiras San Filippo, Capperi Di Salina, Origano e Basilico. I suoi impasti, realizzati su combinazioni di farine diverse per contenuto in amido, proteine, minerali e fibra alimentare, studiate giorno per giorno in base alla forza delle miscele, al glutine, all’umidità e alla temperatura dell’ambiente, sono risultato di accurate ricerche e continue sperimentazioni, con miscelazioni realizzate con arte, passione e gusto, che danno come risultato un impasto naturale, morbido e leggero. Di giorno una vera e propria trattoria, con piatti freschi, legati alla stagione, che rispecchiano ed esaltano la tradizione italiana e toscana, la sera, invece, pizze, carne e pesce fresco. Tante proposte accompagnate da una selezione di vini che riflette il territorio e un’ampia scelta di cocktail e centrifugati di frutta e verdura.Lorpor atint aut ea quiducillaut labor adit eum volorest porro cus est laceresti reptus represt, consequia ni re autetur?

Maio etur, necto beario dolorerio. Et vercium

Al Fresco
Four Seasons Hotel Firenze
Borgo Pinti, 99
www.ilpalagioristorante.it

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