The ritual of the Sunday brunch in Florence

Regardless if the menu is Anglo-Saxon or Italian inspired, with the return of winter also returns the ritual of the Sunday brunch, the meal in buffet style served between 10 am and 3 pm, which meets all the typical elements for a sweet breakfast with the addition of cold meats, cold cuts, cheese, cakes (sweet or savory) and fruit. Often the breakfast pattern is that of the United States with bacon, eggs, ham, brownies and pancakes, but on other occasions the mood is more Italian. No brioches and cappuccinos, but fruit juices, yogurt and a selection of focaccia, small pizzas and donuts.

The choice of Sunday brunches in Florence doesn’t lack in abundance, variety, location and quality/price ratio. At the starred restaurant “Il Palagio” of Four Seasons, the brunch begins at 12,30 am until 3 pm with a buffet created by chef Vito Mollica (price 90 euro, 55 euro for teenagers, 30 euro for children from 5 to 12 years old): the book Il Brunch Italiano is dedicated precisely to his philosophy. Instead, Villa Cora’s brunch is themed (78 euro, free for children under the age of 11) with designed spaces to watch the championship matches and animations for children. The brunch offered by Florian Firenze serves a buffet (42 euro) of fish crudités, vegetables, cold cuts, cheeses, sweets and hot dishes prepared by Massimiliano Catizzone with the possibility to ask for their own tailored Bloody Mary. Tapas and jazz are a must for the brunch at Reale, in piazza Stazione, while at Relais Le Jardin of the Hotel Regency (from 11, 30 am to 3, 30 pm) the menu signed by Rino Pennuci also includes a selection of vegan dishes. Also worth mentioning are the brunches of restaurants Flora&Fauno, on the premises of hotel Ville sull’Arno (35 euro), and those of Hard Rock Café, Caffè dell’Oro, Red Garter, Teatro del Sale, Feltrinelli Red and the new Gilò.

Italiano

Che il menù sia di stampo anglosassone o d’ispirazione italiana, con l’inverno torna in città il rito del brunch domenicale, il pasto a buffet servito tra le 10 e le 15 e composto da tutti gli elementi tipici di una colazione dolce con l’aggiunta di carni fredde, salumi, formaggi, torte (sia dolci che salate) e frutta. Spesso il modello di colazione è quella USA con bacon, uova, prosciutto, brownies e pancake, ma in altre occasioni il mood è più italiano. Niente brioche e cappuccino, ma succhi di frutta, yogurt e assortimenti di focacce, pizzette e ciambelle.

Tra i brunch domenicali a Firenze la scelta non manca per abbondanza, varietà, location e rapporto qualità/prezzo. Al ristorante stellato “Il Palagio” del Four Seasons il brunch va dalle 12.30 alle 15 col buffet a cura dello chef Vito Mollica (prezzo 90 euro, 55 per i teenagers, 30 euro per i bambini dai 5 ai 12 anni): proprio alla sua filosofia è dedicato il libro Il Brunch Italiano. Tematico è invece il brunch di Villa Cora (78 euro, gratis fino a 11 anni) con spazi per vedere le partite di campionato e animazione per i bimbi. Il brunch del Florian Firenze offre invece un buffet (42 euro) di crudité di pesce, verdure, salumi, formaggi, dolci, piatti caldi curati da Massimiliano Catizzone, con possibilità di chiedere il proprio Bloody Mary su misura. Tapas e jazz sono invece i must per il brunch al Reale, in piazza Stazione, mentre al relais Le Jardin dell’Hotel Regency (dalle 11.30 alle 15.30) il menù firmato da Rino Pennucci include anche una selezione di piatti vegani. Da segnalare anche i brunch del ristorante Flora & Fauno interno all’hotel Ville sull’Arno (a 35 euro), così come quelli all’Hard Rock Cafè, al Caffè dell’Oro, al Red Garter, al Teatro del Sale, da Feltrinelli Red e al nuovo Gilò.