Fiorentini e turisti la conoscono come uno degli angoli più intimi e speciali del centro storico cittadino, al servizio del Panorama Restaurant dell’hotel La Scaletta, in via Guicciardini. Sono ancora molto pochi, invece, coloro che sanno dell’esistenza di una terrazza “parallela”, ancor più riservata, sempre legata all’albergo ma a disposizione di eventi e serate private. Se la terrazza principale conta su due livelli – il primo con un piccolo ma fornito cocktail bar e il secondo con una visuale a 360° dell’intero panorama cittadino – la terrazza segreta offre la vista su Palazzo Pitti, Forte Belvedere e le colline che abbracciano Firenze. Varcandone la soglia, si accede in uno spazio intimo e informale, adatto a ospitare al massimo una ventina di persone. A curarne la cucina sono gli chef Nertil Prroni e Salvo Pellegriti, che nella cucina a vista possono realizzare piccoli e grandi capolavori. Non solo: considerati gli spazi e le attrezzature a disposizione, durante la bella stagione sulla terrazza si possono allestire corsi di cucina e piccole masterclass, godendo di una visuale inedita dei tetti della città.

ENGLISH
The “secret terrace” in the heart
of the city

Florentines and tourists know it as one of the most intimate and exclusive corners of the historical city centre: the Panorama Restaurant, located atop of Hotel La Scaletta, in via Guicciardini. But very few know of the existence of another, even more discreet “parallel” terrace, also connected to the hotel but available for events and private dinners. If the main terrace consists of two levels – the first one with a small yet stocked cocktail bar; the second with a 360º view over the entire city skyline – the “secret” terrace offers a view on Palazzo Pitti, Forte Belvedere and the surrounding hills that embrace Florence. This location offers an intimate and informal setting, ideal to host about twenty people. The open kitchen is in the hands of chef Nertil Prroni and Salvo Pellegriti, who realize bitesize masterpieces. And that’s not it: considering the spaces and the equipment available, during the warmer days the terrace is also perfect for hosting cooking classes and small masterclasses, with a unique perspective over the city rooftops.