Torna a nuova vita lo Chalet Le Rampe, e si candida a essere uno dei luoghi più “in” dell’estate fiorentina, grazie al piano ambizioso di tre imprenditori, Niccolò Manetti, Lorenzo Segre e Tommaso Corsini e un investimento da 1,6 milioni. Alle Rampe due distinti locali: da un lato The Lodge, vocato al fine dining con una cucina nikkei affidata allo chef Andrea Magnelli, 31 anni, tornato a Firenze dopo esperienze all’estero; dall’altro il Jungle Bar, nel giardino dello chalet delle Rampe, ridisegnato con una logica che punta a valorizzare il panorama, dedicato invece a street food e cocktail bar. “L’obiettivo del più grande locale nikkei in Toscana – spiega Corsini – ripercorre la via segnata dal Poggi, architetto di Firenze Capitale. Vogliamo che questo locale segni un risorgimento post-covid, declinato sia nell’unione delle diverse cucine regionali, sia con una fusione (nel design come nel food) tra culture differenti”.

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The Chalet Le Rampe is back to life and is a candidate to be one of the “in” locations during the florentine summer, thanks to the ambitious plan of the three entrepreneurs, Niccolò Manetti, Lorenzo Segre and Tommaso Corsini alongside an investment of 1,6 million. There will be two different locations: on one side, The Lodge, aiming to be a place of fine dining with a nikkei kitchen entrusted to the chef Andrea Magnelli, 31 years old, back in Florence after some experiences abroad; on the other side, the Jungle Bar, in the garden of the Rampe chalet, redrawn with a logic that aims to enhance the panorama, will be dedicated to street food and cocktail bar. “The objective of the biggest Nikkei local in Tuscany – explains Corsini – retraces the path marked by Poggi, a Florentine architect when Florence was capital. We want this place to be a symbol of a post-covid Renaissance declined both in the union of several regional cuisines and with a fusion (in the design and the food) between different cultures”.