Dal 1993 Gianni Mercatali, dal suo ufficio in Versilia, la mitica tenda del bagno Silvio, organizza “A tavola sulla spiaggia” sulle ‘sabbie nobili’ di Forte dei Marmi. Gli ingredienti? Cucina e ‘golosa’ mondanità. All’epoca in cui iniziò quell’avventura, Gianni aveva alle spalle due amicizie speciali con cui condivideva la passione per il cibo, quella con Gino Paoli e quella con Ugo Tognazzi. Quel senso dell’amicizia burlona ma governata dal buon gusto e del piacere vivace per il cibo condiviso sono state le basi di questa gara enogastronomica diventata un appuntamento fisso di agosto, che si è svolto tra il bagno Roma di Levante e La Capannina di Franceschi grazie all’ospitalità di Carla e Gherardo Guidi. “A tavola sulla spiaggia. 30 anni del concorso internazionale di enogastronomia a Forte dei Marmi. Le ricette dei grandi chef e non solo…”, una storia che compie i suoi primi 30 anni, ripercorsi dal libro edito da Gruppo Editoriale, in vendita nelle migliori librerie e online su ibs.it. Il libro si apre con un ricordo affettuoso di Carlo Conti, memore di aver presentato la prima edizione agli esordi della sua carriera quando, insieme a Giorgio Panariello, girava alla Bussola il mitico programma televisivo Vernice Fresca.

Gianni Mercatali e Matteo Parigi Bini

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Since 1993, from his “office” in Versilia, the legendary cabana of Bagno Silvio, Gianni Mercatali has been organising his event “A tavola sulla spiaggia” (“Dining at the beach”), on the “noble sands” of Forte dei Marmi. The ingredients? Great cuisine and “eager” sophistication. When this adventure began, Gianni had two special friends who shared his passion for food: Gino Paoli and Ugo Tognazzi. Their friendship was the kind made of laughs yet governed by good taste and by the vivid pleasure of sharing great food. It was the base to springboard this culinary competition that has become a stable event in the month of August, which was carried out between the locations of Bagno Roma, in Levante, and La Capannina di Franceschi, thanks to the hospitality of Carla and Gherardo Guidi. “A tavola sulla spiaggia. 30 anni del concorso internazionale di enogastronomia a Forte dei Marmi. Le ricette dei grandi chef e non solo…,” a story that turned thirty, a story told by Gruppo Editoriale and sold in the main libraries and online on ibs.it. The book opens with a loving memory of Carlo Conti, mindful of having presented the first edition at the start of his career, when together with Giorgio Panariello, he conducted the famous TV show Vernice Fresca at La Bussola.