Due indirizzi, un unico stile. Nelle due sedi, in via Porta Rossa e in via Sant’Egidio, il Rooster Cafè propone una cucina fortemente ispirata all’iconografia gastronomica degli Stati Uniti, con un menù realizzato soltanto con prodotti biologici di provenienza 100% italiana. In base ai diversi momenti della giornata è possibile scegliere tra colazione, brunch, pranzo, aperitivo o cena, e trascorrere del tempo con gli amici per gustare ottimo cibo di qualità, tutto il giorno. Non a caso, la mission dei titolari è soddisfare al meglio le aspettative di una clientela sia local che internazionale, attraverso una serie di caratteristiche che non sfuggono all’occhio più attento: una cucina realizzata con ingredienti di qualità, personale sorridente e un ambiente decisamente caratteristico. È sul brunch, in particolare, che vogliamo soffermarci: i mesi autunnali, del resto, sono quelli in cui più volentieri ci si concede questo piccolo piacere gastronomico importato dagli Usa e ormai diventato familiare per la clientela italiana. Al brunch del Rooster Cafè non mancano i pancakes, da quelli più tradizionali alla versione con banane, cannella e noci, oppure quella con gocce di cioccolato condito con una passata di burro d’arachidi fatto in casa. Per i più golosi c’è poi il French Toast con pane multicereali bagnato nel latte, uova, cannella e miscela di zucchero, gocce di cioccolato, servito con panna montata a lato. Da non perdere inoltre i bagels, con una selezione che spazia dai classici con salmone e avocado o burro d’arachidi homemade e banana a fette, fino a quelli con uovo fritto, cheddar, pancetta, pomodoro e verdure miste. I più affamati possono infine scegliere un burger: imperdibili quelli con manzo 100% Angus, pancetta, cheddar, cipolla rossa e lattuga caramellate, salsa BBQ, salsa di sottaceti e uovo fritto, oppure quello con Angus affumicato, bacon, scamorza affumicata, insalata, baconnaise affumicata e pomodorini confit, per non parlare di specialità come il Pastrami e il Pulled Pork.

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Rooster Cafè
A brunch for all palates

Two restaurants, one unique style. In both locations, on Via Porta Rossa and on Via Sant’Egidio, Rooster Cafè proposes a cuisine that is strongly inspired by the gastronomic influences of the USA, with 100% organic ingredients of Italian origin. Based on the different moments of the day, starting from breakfast and brunch to lunch, aperitivo, or even dinner, you can spend some quality time with friends and enjoy excellent, high-quality food all day long. It’s not by chance that the owners’ mission is to satisfy at best the expectations of both local and international clients, through a series of characteristics that a careful eye will catch: a cuisine realised only with quality ingredients, gentle and smiling staff, and a distinct vibe. However, our focus will be on brunch: in fact, it’s in the Autumn months that we are more easily tempted by this gastronomic pleasure imported from the USA, which is now familiar even to the Italian public. Rooster’s brunch features “the works”: here, you’ll always find pancakes, from more traditional versions to more original ones, made with bananas, cinnamon, and walnuts, or even with chocolate chips and served with a spoonful of homemade peanut butter. Foodies can try authentic French Toast, made with multi-cereal bread battered in milk, egg, cinnamon, and sugar mix, chocolate chips, and served with whipped cream on the side. And of course: bagels, with a selection ranging from classics, with salmon and avocado or homemade peanut butter and sliced bananas, up to those with fried egg, cheddar, bacon, tomato, and mixed vegetables. And if your stomach is grumbling, you can always opt for a juicy burger: satisfy your cravings with 100% Angus beef, pancetta, cheddar, caramelised red onion and lettuce, BBQ sauce, pickled sauce, and fried egg, or even Smoked Angus, bacon, smoked scamorza cheese, salad, smoked baconnaise, and confit tomatoes; specialties such as Pastrami and Pulled Pork complete the sandwich department.

 

Rooster Porta Rossa
via Porta Rossa 63/R
Aperto dalle 9.00 alle 23.00

Rooster Sant’Egidio
Via Sant’Egidio, 37R
Aperto dalle 9.00 alle 15.00

www.roostercafefirenze.com