Due indirizzi, un unico stile. Nelle sue due sedi in via Porta Rossa e in via Sant’Egidio, il Rooster Cafè propone una cucina fortemente ispirata all’iconografia gastronomica degli Stati Uniti, con un menù realizzato utilizzando soltanto prodotti biologici di provenienza 100% italiana. Nei diversi momenti della giornata è possibile scegliere tra colazione, brunch, pranzo, aperitivo o cena (quest’ultima solo in via Porta Rossa, solo il venerdì e sabato), trascorrendo del tempo con gli amici per gustare ottimo cibo di qualità, tutto il giorno. Non a caso, la mission dei titolari è soddisfare al meglio le aspettative di una clientela sia local che internazionale, attraverso una serie di caratteristiche che non sfuggono all’occhio più attento: una cucina realizzata con ingredienti di qualità, personale sorridente e un ambiente decisamente caratteristico. Nel pomeriggio, ad esempio, il Rooster diventa luogo ideale per studiare, lavorare, e per dedicarsi ai giochi da tavolo grazie all’ampio assortimento allestito dal titolare, Francesco. Dai grandi classici dell’intrattenimento fino ai giochi più recenti, il Rooster diventa il luogo dove divertirsi con gli amici sgranocchiando qualcosa dal menù. Durante l’aperitivo (dalle 17 alle 21) alle persone che prendono il drink viene offerto il primo giro di stuzzichini: un gesto significativo, specie in un momento in cui la ristorazione è sotto i riflettori per l’eccessiva propensione a far pagare qualsiasi “extra”. Ma è sul brunch, in particolare, che il Rooster dà il meglio di sé: i mesi autunnali e invernali, del resto, sono quelli in cui più volentieri ci si concede questo piccolo piacere gastronomico importato dagli Usa e ormai diventato di prassi per la clientela italiana. Al brunch del Rooster Cafè non mancano i pancake, da quelli più tradizionali alla versione con banane, cannella e noci, oppure quella con gocce di cioccolato condito con una passata di burro d’arachidi fatto in casa. Per i più golosi c’è poi il French Toast con pane multicereali bagnato nel latte, uova, cannella e miscela di zucchero, gocce di cioccolato, servito con panna montata a lato. Da non perdere inoltre i bagels, con una selezione che spazia dai classici con salmone e avocado o burro d’arachidi homemade e banana a fette, fino a quelli con uovo fritto, cheddar, pancetta, pomodoro e verdure miste. Tra la selezione di burger, imperdibili quelli con manzo 100% Angus, pancetta, cheddar, cipolla rossa e lattuga caramellate, salsa BBQ, salsa di sottaceti e uovo fritto, oppure quello con Angus affumicato, bacon, scamorza affumicata, insalata, baconnaise affumicata e pomodorini confit, per non parlare di specialità come il Pastrami e il Pulled Pork.

Rooster Cafè
Brunch for all tastes

Two addresses, one style. In its two locations in via Porta Rossa and in via Sant’Egidio, Rooster Café proposes a cuisine that is strongly inspired to the culinary iconography of the US, with a menu that includes only organic products of 100% Italian origin. In the different moments of the day it is possible to choose among breakfast, brunch, lunch, happy hour, or dinner (the latter is available only in via Porta Rossa, on Fridays and Saturdays), spending time with friends to enjoy high-quality food, at any moment of the day. In fact, the owners’ mission is to satisfy the expectations of both local and international customers, through a series of characteristics that do not escape a careful eye: high-quality cuisine, cheerful staff and distinctive environment. For example, in the afternoon, Rooster becomes the perfect place to study, work, or play board games thanks to the wide choice offered by the owner, Francesco. From the great entertainment classics to the latest games, Rooster becomes the place where to have fun with friends while munching on something from the menu. During happy hour (from 5pm to 9pm), people who are sipping on their drink are offered the first round of appetizers: a meaningful gesture, especially at a time when the catering industry is in the spotlight for its excessive propensity to charge for any “extras”. However, brunch is the meal where Rooster gives its best: after all, the autumn and winter months are those in which we mostly allow ourselves this small gastronomic pleasure imported from the USA, which now has become a habit for Italian clients. At Rooster Cafè’s brunch you can find pancakes, from the more traditional ones to the version with bananas, cinnamon and nuts, or the ones with chocolate chips topped with homemade peanut butter. For those with a sweet tooth, there is also the French Toast with multi-grain bread soaked in milk, eggs, cinnamon and sugar mixture, chocolate chips, served with whipped cream on the side. And don’t miss the bagels, with a selection ranging from the classics with salmon and avocado or homemade peanut butter and banana slices, to more eclectic choices, like the one with fried egg, cheddar, bacon, tomato and mixed vegetables. Among the burger options, you should try those made with 100% Angus beef, bacon, cheddar, caramelized red onion, lettuce, BBQ sauce, pickled sauce and fried egg, or even the one with smoked Angus, bacon, smoked scamorza cheese, salad, smoked baconnaise and confit tomatoes, not to mention specialties such as Pastrami and Pulled Pork.

 

 

Rooster Porta Rossa
via Porta Rossa 63/R
Aperto dalle 9.00 alle 23.00 Open from 9am to 11am

Rooster Sant’Egidio
via Sant’Egidio, 37R
Aperto dalle 9.00 alle 15.00
Open from 9am to 3pm

www.roostercafefirenze.com