I protagonisti dell’evento Fuori di Taste “Da pop a gourmet – il lato “fine dining” di pizza & cucina etnica” che ha visto tre tra i più importanti pizzaioli toscani (Gabriele Dani, Manuel Maiorano e Marco Manzi) cimentarsi con pizze ispirate ad altrettante cucine del mondo, rappresentative della tradizione dell’India (ristorante Haveli), Corea (Hallasan) e Perù (Sevi).
Nella foto, Marco Gemelli con gli chef Hilton Hu, Rubel Singh e un suo assistente, Gabriele Dani, Manuel Maiorano, Marco Manzi e Francys Salazar.

From pop to gourmet – the “fine dining” side of pizza & ethnic cuisine

The protagonists of the Fuori di Taste event “From pop to gourmet – the “fine dining” side of pizza & ethnic cuisine” saw three of Tuscany’s leading pizza makers (Gabriele Dani, Manuel Maiorano, and Marco Manzi) compete with pizzas inspired by other world cuisines, representing the traditions of India (Haveli restaurant), Korea (Hallasan), and Peru (Sevi).
In the image, Marco Gemelli with chefs Hilton Hu, Rubel Singh and his assistant, Gabriele Dani, Manuel Maiorano, Marco Manzi, and Francys Salazar.