Marco Gemelli
Journalist
FuocoMatto
Nato dall’esperienza di una nota catena ma cresciuto trovando una propria strada a cavallo tra la Toscana e la Calabria, oggi il FuocoMatto di...
“Johnny Bruschetta” la bruschetta italian style amata anche dalle stars!
Nuovo menù per uno dei locali più caratteristici del centro storico: a due passi dal mercato di Sant’Ambrogio a Firenze, in uno dei quartieri...
Vetreria,arrivano la carne di struzzo e la… bistecca al contrario
C’è qualcosa di nuovo, nel mondo della ristorazione fiorentina. Ma cadrebbe in un grossolano errore, chi pensasse che ciò significa un livellamento o un’omologazione...
Il Vecchio e il Mare a Firenze Il regno dell’autentica cucina partenopea
Avete presente il servizio “drive-thru”, quando ordini prima e le pietanze vengono consegnate direttamente in auto, senza dover scendere dall’auto? Questa formula debutta nell’alta...
“Casa Me’Mà” a Figline Valdarno Il ristorante dove cucinano (anche) le mamme
Un “luogo del cuore” gastronomico dove sentirsi a casa, in cui convergono un design d’ispirazione newyorkese e la rassicurante tradizione della cucina della mamma,...
Firenzen Cucina giapponese, cinese e thailandese, con un’attenzione speciale al mondo del gluten free...
Nel panorama fiorentino dei ristoranti etnici, da oltre un anno “Firenzen Asian Noodle Bar & Tea House” si è imposto per la compresenza di...
L’Osteria Vegetariana di Simone Bernacchioni Quando mangiare vegetariano, vegano e senza glutine...
Per chi a Firenze si è votato alla cucina vegetariana, vegana o gluten free, il nome Simone Bernacchioni suona tutt’altro che sconosciuto: a conti...
Ti piace la pizza? A Firenze ti diciamo noi dove non...
Fino a qualche tempo fa non era affatto facile, trovare una buona pizza a Firenze. Non che mancassero i locali, per carità, ma spesso...
Undici proposte della movida estiva fiorentina
Sere d’estate, poca voglia di chiudersi tra quattro mura. Per fortuna, a Firenze le alternative non mancano per chi vuole godersi un po’ di...
Gabriele Andreoni
Non era facile, per niente. Non lo è mai, entrare nella cucina di un ristorante e fare i conti con l’eredità del proprio predecessore ai fornelli....