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Marco Gemelli

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Journalist

FuocoMatto

Nato dall’esperienza di una nota catena ma cresciuto trovando una propria strada a cavallo tra la Toscana e la Calabria, oggi il FuocoMatto di...

“Johnny Bruschetta” la bruschetta italian style amata anche dalle stars!

Nuovo menù per uno dei locali più caratteristici del centro storico: a due passi dal mercato di Sant’Ambrogio a Firenze, in uno dei quartieri...

Vetreria,arrivano la carne di struzzo e la… bistecca al contrario

C’è qualcosa di nuovo, nel mondo della ristorazione fiorentina. Ma cadrebbe in un grossolano errore, chi pensasse che ciò significa un livellamento o un’omologazione...

Il Vecchio e il Mare a Firenze Il regno dell’autentica cucina partenopea

Avete presente il servizio “drive-thru”, quando ordini prima e le pietanze vengono consegnate direttamente in auto, senza dover scendere dall’auto? Questa formula debutta nell’alta...

“Casa Me’Mà” a Figline Valdarno Il ristorante dove cucinano (anche) le mamme

Un “luogo del cuore” gastronomico dove sentirsi a casa, in cui convergono un design d’ispirazione newyorkese e la rassicurante tradizione della cucina della mamma,...

Firenzen Cucina giapponese, cinese e thailandese, con un’attenzione speciale al mondo del gluten free...

Nel panorama fiorentino dei ristoranti etnici, da oltre un anno “Firenzen Asian Noodle Bar & Tea House” si è imposto per la compresenza di...

L’Osteria Vegetariana di Simone Bernacchioni Quando mangiare vegetariano, vegano e senza glutine...

Per chi a Firenze si è votato alla cucina vegetariana, vegana o gluten free, il nome Simone Bernacchioni suona tutt’altro che sconosciuto: a conti...

Ti piace la pizza? A Firenze ti diciamo noi dove non...

Fino a qualche tempo fa non era affatto facile, trovare una buona pizza a Firenze. Non che mancassero i locali, per carità, ma spesso...

Undici proposte della movida estiva fiorentina

Sere d’estate, poca voglia di chiudersi tra quattro mura. Per fortuna, a Firenze le alternative non mancano per chi vuole godersi un po’ di...

Gabriele Andreoni

Non era facile, per niente. Non lo è mai, entrare nella cucina di un ristorante e fare i conti con l’eredità del proprio predecessore ai fornelli....

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